Pasta colorata… CHE PASSIONE!!!

Sapete come rendere i vostri piatti ancora più belli e colorati? Con la pasta colorata fatta in casa!

Vediamo insieme come si fa…

PASTA GIALLA

Per fare la pasta gialla unite in una ciotola 200 gr di farina, 1 uovo, 5 gr di olio, un pizzico di sale e una bustina di zafferano. Mescolate gli ingredienti con una forchetta, e poi lavorate l’impasto sulla spianatoia formando una palla omogenea. Fatela riposare sotto la ciotola messa a campana per mezzora. Poi potete stendere l’impasto con la macchina per la pasta e quindi ricavare il vostro formato di pasta preferito

PASTA VIOLA

Per fare la pasta viola unite in una ciotola 200 gr di farina, 1 uovo, 5 gr di olio, un pizzico di sale e 50 gr di purè di barbabietola ottenuto lessando la verdura, scolandola bene, frullandola e passandola al setaccio. Mescolate gli ingredienti con una forchetta, e poi lavorate l’impasto sulla spianatoia formando una palla omogenea. Fatela riposare sotto la ciotola messa a campana per mezzora. Poi potete stendere l’impasto con la macchina per la pasta e quindi ricavare il vostro formato di pasta preferito.

PASTA ARANCIONE

Per fare la pasta arancione unite in una ciotola 200 gr di farina, 1 uovo, 5 gr di olio, un pizzico di sale e 50 gr di purè di carote ottenuto lessando la verdura, scolandola bene, frullandola e passandola al setaccio. Mescolate gli ingredienti con una forchetta, e poi lavorate l’impasto sulla spianatoia formando una palla omogenea. Fatela riposare sotto la ciotola messa a campana per mezzora. Poi potete stendere l’impasto con la macchina per la pasta e quindi ricavare il vostro formato di pasta preferito.

PASTA MARRONE

Per fare la pasta marrone unite in una ciotola 200 gr di farina, 1 uovo, 5 gr di olio, un pizzico di sale e 2 cucchiaini di cacao. Mescolate gli ingredienti con una forchetta, e poi lavorate l’impasto sulla spianatoia formando una palla omogenea. Fatela riposare sotto la ciotola messa a campana per mezzora. Poi potete stendere l’impasto con la macchina per la pasta e quindi ricavare il vostro formato di pasta preferito.

Buon divertimento!!!