Sapete come rendere i vostri piatti ancora più belli e colorati? Con la pasta colorata fatta in casa!
Vediamo insieme come si fa…
PASTA GIALLA
Per fare la pasta gialla unite in una ciotola 200 gr di farina, 1 uovo, 5 gr di olio, un pizzico di sale e una bustina di zafferano. Mescolate gli ingredienti con una forchetta, e poi lavorate l’impasto sulla spianatoia formando una palla omogenea. Fatela riposare sotto la ciotola messa a campana per mezzora. Poi potete stendere l’impasto con la macchina per la pasta e quindi ricavare il vostro formato di pasta preferito
PASTA VIOLA
Per fare la pasta viola unite in una ciotola 200 gr di farina, 1 uovo, 5 gr di olio, un pizzico di sale e 50 gr di purè di barbabietola ottenuto lessando la verdura, scolandola bene, frullandola e passandola al setaccio. Mescolate gli ingredienti con una forchetta, e poi lavorate l’impasto sulla spianatoia formando una palla omogenea. Fatela riposare sotto la ciotola messa a campana per mezzora. Poi potete stendere l’impasto con la macchina per la pasta e quindi ricavare il vostro formato di pasta preferito.
PASTA ARANCIONE
Per fare la pasta arancione unite in una ciotola 200 gr di farina, 1 uovo, 5 gr di olio, un pizzico di sale e 50 gr di purè di carote ottenuto lessando la verdura, scolandola bene, frullandola e passandola al setaccio. Mescolate gli ingredienti con una forchetta, e poi lavorate l’impasto sulla spianatoia formando una palla omogenea. Fatela riposare sotto la ciotola messa a campana per mezzora. Poi potete stendere l’impasto con la macchina per la pasta e quindi ricavare il vostro formato di pasta preferito.
PASTA MARRONE
Per fare la pasta marrone unite in una ciotola 200 gr di farina, 1 uovo, 5 gr di olio, un pizzico di sale e 2 cucchiaini di cacao. Mescolate gli ingredienti con una forchetta, e poi lavorate l’impasto sulla spianatoia formando una palla omogenea. Fatela riposare sotto la ciotola messa a campana per mezzora. Poi potete stendere l’impasto con la macchina per la pasta e quindi ricavare il vostro formato di pasta preferito.
Buon divertimento!!!
